Gem De Prune Tocate

Este aproape o dulceata de prune pentru ca raportul zahar prune este de la 0 3 pana la 1 1.

Gem de prune tocate. Gemul de prune e foarte ușor de făcut ieftin și spornic. Se curăță de codițe și frunze se spală se desfac în jumătăți și se scot sâmburii. Amestecam prunele tocate cu zaharul si punem pe foc amestecand din cand in cand ca sa nu se prinda. Caise prune piersici etc.

Se pun la frigider la rece pentru 2 3 ore. Gemul are mai puțin zahăr iar fructele sunt mărunțite sau feliate pe când dulceața are zahăr mai mult cca. Gem de prune ingrediente 1 5 kg cca 2 kg prune cantarite dupa curatare 500 g zahar. Este foarte important sa folosim prune perfect coapte si sanatoase fara pete maronii sau urme de lovituri.

Exact pe alea le vânez eu. Se spală şi se curăţă prunele de sâmburi şi de codiţe. 1 kg de zahăr la 1 kg de fructe iar fructele sunt lăsate întregi sau jumătăți în cazul celor mai mari. îmi place la nebunie sa le ronțăi între dinți.

Se dau prunele prin mașina de tocat iar apoi se adaugă 1 kg de zahăr se amestecă bine și se dă vasul în cuptor la foc iute până se îngroașă. Nu mai zic cât e de bun că asta sigur știe toată lumea. Gem de prune reteta clasica asa cum se prepara la noi in casa. Mod de preparare reteta gem de prune 1.

1 lamaie medie doar sucul 1 pastaie vanilie optional cum se face reteta de gem de prune la cuptor preparare pas cu pas. Diferențele dintre gem și dulceață ar fi cu privire la conținutul de zahăr și la forma de procesare a fructelor. Rețeă gem de prune. Fierbem gemul pana incepe sa iaba consistenta dorita.

Se aleg prune mari coapte și fără defecte. într o cratiţă cu fundul mai gros se pun prunele şi se presară deasupra zahărul împreună cu zahărul vanilat ori esenţa de vanilie.